Разведение овец и баранов на мясо, как выгодный бизнес-проект

Здравствуйте, уважаемые читатели блога blogfreo.ru! Фермерство в последние годы переживает стабильный рост. Во многом это связано с государственной поддержкой начинающих предпринимателей. На открытие своего дела можно получить грант в размере до 60% от стартовых инвестиций, а также заручиться льготами и различными субсидиями. Разведение баранов на мясо, как бизнес отличный вариант вложения средств со стабильным ежегодным приростом прибыли. Но разумеется при тщательном планировании и подготовки ресурсов ещё до приобретения первых голов.

Оглавление статьи:

1. Ликбез по животноводству
2. Преимущества и сложности
3. Производственный план
3.1. Суть проекта
3.2. Маркетинговая стратегия
3.3. Основные средства
3.4. Финансовый план
4. Заключение

Читайте также: Выгодно ли держать козу для себя: инструкция для начинающих фермеров >>>

Содержание

Ликбез по животноводству

Нужно досконально изучить предмет, которым планируете заниматься. Натуральное хозяйство потребует не только солидных финансовых вливаний, но и значительного вклада физических сил. Разведение баранов следует начать с понимания особенностей этих животных, изучения наиболее неприхотливых пород и с чего именно удастся получать стабильный доход в длительной перспективе. Многое завязано на регионе проживания, существующем спросе на продукцию и на материально-технической базе, которая есть в распоряжение на данный момент.

Важным шагом является выбор породы. Из всего многообразия стоит выбрать либо мясные виды, либо гибриды, способные дополнительно снабжать молоком и качественной шерстью. Перспективные и положительно зарекомендовавшие себя разновидности:

романовские — оптимальны в Центральном районе и северных широтах России и Беларуси, ценятся за густую шерсть и плодовитость;
карачевская — приживаются в любых климатических условиях, отличаются крепким иммунитетом, идеальны для начинающих фермеров, прибыль в бизнесе принесёт не только вкусное мясо, но и, как дополнение, высококачественная шерсть;
эдильбаевские — для южных широт, ориентированы для получения молодняка (плодовитость порядка 120%);
гиссарские — одна из самых крупных пород, вес взрослой особи достигает 190 кг, при этом они относятся к мясо-сальным (курдючным), приносят до 20 кг жира с туши;
тексель — очень выносливы, подойдут для убоя из-за высокой мясной продуктивности, продукты не обладает специфическим запахом.

Преимущества и сложности

Овцеводство имеет ряд преимуществ, особенно для начинающего бизнесмена:

неприхотливость — большинству видов не страшны температурные перепады, они устойчивы к заболеваниям, уход за ними в разы легче, чем за КРС;
минимальные затраты на корм — с мая по сентябрь (зависит от региона) овцы питаются самостоятельно при выпасе на естественном или искусственном пастбище, возможно также и стойловое содержание, но с подбором сбалансированного питания;
высокий спрос — можно получать не только мясо (основной источник дохода), но и шерсть, молоко (сыр), а также реализовывать молодняк;
быстрое получение прибыли — короткие сроки набора массы (3-4 месячный ягненок имеет 45% от конечного веса, реализация живьём или после разделки происходит через 4-5 месяцев).

Не стоит также забывать о возможных сложностях. В отличие от разведения нескольких особей в домашних условиях, бараны для промышленного сбыта должны закупаться исключительно в специализированных хозяйствах с сертификатами и ветеринарными документами. К тому же рассчитывать на прибыль можно только при выборе племенных животных от 300 голов. Меньшее количество несет слишком долгую окупаемость и нерентабельно. Солидное поголовье требует просторных территорий для выпаса, содержания в зимний период. Хорошую экономию обеспечат заброшенные совхозы и коровники, с минимальной закупочной стоимостью и с существующими постройками.

Читайте также: Сколько брать мяса на шашлык на человека: подробный расчёт с примерами и советами >>>

Производственный план

Любое предпринимательство, будь то производство по выпеканию пончиков, установка вендинговых автоматов или разведение скота, начинается с составления грамотного бизнес-плана. Во-первых, без этого невозможно претендовать на получение гранта, во-вторых, только планирование сроком от 1 года, поможет обезопасить себя от непредвиденных расходов и разорения. Он включает в себя несколько обязательных этапов.

Суть проекта

Если задача предстоящего бизнеса заключается в разведение баранов с последующим сбытом на мясо (как живым весом, так и забоем), то и описывать следует технологию откармливания молодняка. Предполагается приобретение ягнят в возрасте 4-5 месяцев в середине-конце весны. Именно этот возраст оптимален для отлучения от матки. Ягнята при этом уже достаточно окрепшие и менее подвержены различным заболеваниям. Растет баран в среднем до 1-1.5 лет, сколько точно требуется времени для достижения веса 80% от взрослого животного, зависит от условий содержания. Но обычно откормленных барашков сдают в конце осени.

Маркетинговая стратегия

На данном этапе предполагается глобальное исследование рынка. Необходимо найти надежных поставщиков, предоставляющих всю сопроводительную документацию. Без нее в последующем будет сложно реализовать продукцию. Поэтому даже при соблазне низкой цены у частников, стоит рассчитать последующий риск невозможности сбыта. Также важно изучить конкурентов, их устойчивость и регион влияния. И конечно найти канал сбыта. Это мясные лавки, сети быстрого питания, кафе, рестораны или даже собственные мясные магазины. В последнем случае стоимость реализации будет намного выше.

Основные средства

Предполагается наличие солидного стартового капитала. В статью расходов входит не только приобретение животных, но и:

аренда или покупка земель для выпаса из расчёта, что на одну овцу потребуется от 0.2 до 1 Га;
строительство и обустройство помещений (установка поилок, кормушек, продумывание элементарной вентиляции и настила) для содержания одной взрослой особи требуется 3 кв. м., также требуются подсобки для пастуха и инвентаря;
трактор или грузовичок для транспортировки корма, туш;
машинка для стрижки;
холодильная установка;
инвентарь (ведра, вилы и пр.).

Бизнес по разведению баранов может предполагать, как круглогодичную заботу, так и исключительно сезонный откорм на мясо. От этого зависит необходимость запаса кормов на зиму, устройство отопления для ягнят.

Финансовый план

Наиболее ответственный пункт, позволяет рассчитать рентабельность и окупаемость идеи откорма баранов на мясо. Для того чтобы предусмотреть форс-мажор, следует искусственно занижать вероятный доход и завышать убыток. Также продумать ежемесячные вложения, которые предотвратят образования финансовой дыры. Первым делом, пересчитайте стоимости стартовых закупок в расчёте на количество животных, включите аренду пастбищ, зарплату чабана. Прибыль будет в свою очередь включать, сколько мяса удастся получить со всего забоя взрослого поголовья баранов, без учёта оставшихся для размножения. Чтобы узнать рентабельность — из получившейся за год прибыли произведите вычет всех расходов.

Заключение

Овцеводство требует значительной отдачи сил и постоянной денежной подпитки. Рентабельность редко превышает 30%. А если бизнес будет основан на всесезонном содержании, то и вовсе может составлять 20%. Окупаемость это тот показатель, при котором удастся полностью вернуть вложения. В среднем на это потребуется не меньше 1.5-2.5 лет. Важно не только видеть в хозяйстве прибыль, но и любить своё дело. Только так удастся стать лучше конкурентов и не опустить руки при первых трудностях.

Напишите в комментариях, полезна ли была предоставленная информация? Насколько в Вашем регионе оправдано данное направление фермерства?